Question

市場上買來的蔬菜在食用前可用稀堿性水浸泡一段時(shí)間以降低殘留在蔬菜上農(nóng)藥的毒性，家庭里浸泡蔬菜可加入適量的（　　）

A．食鹽

B．純堿

C．食醋

D．白酒

Answer 1

A、食鹽水的pH等于7，顯中性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、純堿是碳酸鈉，水溶液顯堿性．故選項(xiàng)正確；
C、食醋的pH小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、白酒的pH等于7，顯中性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．