Question

14．回答下列問題：
（1）奶制品、豆類和蝦皮等含有豐富的鈣，青少年缺鈣會導致C（填字母序號）；
A．貧血         B．甲狀腺腫大         C．佝僂病
（2）氯化鈉是重要的調味品，它由離子（填“分子”、“原子”或“離子”）構成；
（3）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取蓋上鍋蓋的滅火方法．
（4）利用廚房中的食醋可以溶解水壺中的水垢；
（5）蔬菜水果應適當多吃，它們是人體獲取B（填字母序號）的主要來源；
A．蛋白質       B．維生素       C．油脂
（6）用鐵鍋炒菜主要利用鐵具有良好的導熱性；
（7）家中蒸饅頭要用小蘇打，其主要成分的化學式為NaHCO₃；
（8）日常生活中，常采用加熱煮沸方法降低水的硬度．

Answer 1

分析 根據化學與人體健康以及與人類生活的關系進行分析解答即可．

解答 解：（1）奶制品、豆類和蝦皮等含有豐富的鈣，青少年缺鈣會導致佝僂病，故填：C；
（2）氯化鈉是重要的調味品，它由離子構成的，故填：離子；
（3）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取蓋上鍋蓋的滅火方法，故填：蓋上鍋蓋．
（4）利用廚房中的食醋可以溶解水壺中的水垢，故填：食醋；
（5）蔬菜水果中富含維生素，應適當多吃，故填：B；
（6）用鐵鍋炒菜主要利用鐵具有良好的導熱性，故填：導熱；
（7）家中蒸饅頭要用小蘇打，其主要成分的化學式為NaHCO₃，故填：NaHCO₃；
（8）日常生活中，常采用加熱煮沸方法降低水的硬度，故填：加熱煮沸．

點評 本題考查的是化學與生活的知識，完成此題，可以依據已有的知識進行．