Question

（2009?河西區(qū)一模）下列飲食方法和習(xí)慣，不會(huì)危及人體健康的是（　　）

A．食用用干冰冷藏的食品

B．長(zhǎng)期飲用蒸餾水

C．食用用甲醛浸泡的海鮮

D．食用用工業(yè)用鹽（NaNO₂）腌制的肉類(lèi)食品

Answer 1

分析：A、根據(jù)干冰是二氧化碳的固體，易升華吸收熱量，進(jìn)行分析判斷．
B、根據(jù)飲用水不單可提供水，還能提供人體所需的礦質(zhì)進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)這一性質(zhì)進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)亞硝酸鈉有毒進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、干冰是二氧化碳的固體，干冰升華時(shí)能吸收熱量，所以干冰經(jīng)常被用作制冷劑；不會(huì)危及人體健康．
B、蒸餾水中不含對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用對(duì)健康不利，會(huì)危及人體健康．
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，對(duì)人體有害，會(huì)危及人體健康．
D、工業(yè)用鹽中所含有的亞硝酸鈉是有毒的，不能用來(lái)腌制的肉類(lèi)食品，會(huì)危及人體健康．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，食品安全直接關(guān)系到人的生命健康，既是社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，也是中考的熱點(diǎn)．