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13．芋艿是一種常見的食品，既可以當糧食，又可作蔬菜．
（1）新鮮芋艿在去皮時會產生一種白色的汁液，汁液內含有一種堿性物質--皂角甙，沾上他會奇癢難忍．下列物質可用來涂抹止癢的是A．
A．食醋            B．熟石灰             C．純堿
（2）有經驗的人遇到這種情況，會將手靠近火源烘一烘，也可以達到止癢的效果；如果將帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會有癢的感覺．根據上述現象，請你推測皂角甙的一種化學性質：加熱易分解（或化學性質不穩定）．

分析 根據題干提供的內容，抽取有用的信息，溫度升高，痛癢消失，說明該物質不穩定．

解答 解：（1）皂角甙呈堿性，要除去該物質，可以選用顯酸性的物質，食醋顯酸性，熟石灰、純堿都是堿性物質，故選A；
（2）用火烤或帶皮煮熟，都是使該物質受熱，說明該物質受熱易分解，所以本題答案為：加熱易分解（或化學性質不穩定）．

點評 本題以信息給予的形式考查了一些物質的性質和用途，完成此類題目，要求認真讀題，抽取有用的信息，結合已有的知識做題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

3．化石燃料是當今人類生產、生活的重要能源，請你根據提供的信息回答有關問題．
（1）天然氣一般是指在地下自然形成的可燃性氣體，其主要成分是CH4，CH4在足量的O2助燃下，完全燃燒生成H2O和CO2，請寫出CH4完全燃燒的化學方程式：CH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2H2O+CO2．
（2）石油經過分餾可獲得汽油、航空煤油等多種沸點不同的物質，由此證明石油屬于混合物（選填“純凈物”或“混合物”）．汽油中有一種重要成分是辛烷（C8H18）其中碳、氫兩種元素質量比為：16：3，碳、氫原子個數之比：4：9．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．稀釋濃硫酸時，一定要把濃硫酸沿著容器壁慢慢地倒入另一種液體中，并不斷攪拌，使產生的熱量迅速地擴散．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

1．某同學為了證明某白色晶體是（NH4）2SO4，他設計了兩步程序：
第一步：為了證明銨根離子的存在，操作步驟是：取少量樣品溶解后，加入NaOH溶液，加熱后，用用濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口檢驗，當觀察到紅色石蕊試紙變藍色現象時，證明有銨根離子存在．
第二步：為了證明硫酸根離子的存在，該同學設計了三種方案：①先加入BaCl2溶液，再加稀硫酸；②加入過量鹽酸酸化了的BaCl2溶液；③先加過量的鹽酸酸化再加BaCl2溶液．
你認為上述三種方案中最合理的一種方案是③，簡述理由檢驗SO42-時，應考慮Ag+的可能存在對SO42-鑒定的干擾，故檢驗前加過量的鹽酸酸化以排除含有Ag+的可能，并書寫證明硫酸根離子存在的化學反應方程式（NH4）2SO4+BaCl2═2NH4Cl+BaSO4↓．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．實驗表明濃硫酸與焦炭在加熱的條件下能發生反應．經查閱資料得知：
①SO2可使澄清石灰水變渾濁；      
②SO2可使品紅溶液的紅色褪去，而CO2不能；                
③SO2可與酸性的KMnO4溶液反應使其褪色，而CO2不能；
④CuSO4為白色粉末，遇水可生成膽礬．在對該反應的產物的探究中需用下列A、B、C裝置：

請根據提供的信息回答下列問題：
（1）濃硫酸與焦炭在加熱的條件下發生如下反應：
C+2H2SO4（濃）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$ X↑+2SO2↑+2H2O 則生成物X的化學式為CO2．
（2）若要證明產物中有水，則要用A裝置（填裝置的編號）．
（3）若按B、A、C的順序組裝，不能證明產物H2O．
（4）若要證明這三種產物，正確的組裝順序是ABC，裝置B中的品紅Ⅰ的作用是證明產物中的SO2，品紅Ⅱ的作用是檢驗SO2是否已完全反應．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．某�？茖W興趣小組的同學用純鋅粒與稀鹽酸反應制氫氣時，發現產生氣泡的速度較慢．就采用補加濃度更大的鹽酸來提高反應速度，但不小心誤加了CuSO4溶液，結果產生氣泡的速度也大大加快，于是他們對此問題進行實驗探究．
【提出問題】：此反應速度明顯加快的原因是什么？
【作出猜想】：①加入的CuSO4溶液中的SO42-使反應速度加快
②加入的CuSO4溶液中的H2O使反應速度加快
③加入的CuSO4溶液中的Cu2+使反應速度加快
④加入CuSO4溶液后，鋅置換出的少量銅使反應速度加快
你認為最不可能的猜想是②（填序號）．
【實驗驗證】：用a、b、c、d四支干凈試管取等質量且過量的純鋅粒后，再分別向試管中加入同體積同溶質質量分數的稀鹽酸．
請完成下表：
實驗步驟實驗主要現象實驗結論
1向a試管中加入少量NaCl晶體產生氣泡速度不變鈉離子對反應速度無影響
2向b試管中加入少量硫酸鈉晶體產生氣泡速度不變猜想①不成立
3向c試管中加入少量Cu粉產生氣泡速度明顯加快猜想④成立
4向d試管中加入少量CuSO4粉末產生氣泡速度，與第3步c試管的速度幾乎一樣快猜想③成立
【得出結論】：在鋅和稀鹽酸反應時，加入可溶性銅鹽，可加快化學反應速度．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

5．現有下列一些物質的變化：①、酒精揮發  ②、燈泡通電后發光、發熱   ③、油鍋起火  ④、食物腐爛   ⑤、汽油燃燒  ⑥、木柴劈成塊  ⑦、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁  ⑧、西瓜榨成汁  ⑨、植物光合作用    ⑩、發生泥石流
其中屬于物理變化的有：①②⑥⑧⑩（用序號填空）；
屬于化學變化的有：③④⑤⑦⑨（用序號填空）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．能準確檢驗碳酸根離子的是（　�。�
A．加入鹽酸有可燃性氣體產生
B．加入鹽酸有氣泡產生
C．加入鹽酸有白色沉淀產
D．加入鹽酸有使澄清石灰水變渾濁的氣體產生

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．含硫的煤不完全燃燒時，排放出污染環境的氣體是（　�。�
A．只有COB．SO2和CO2C．CO和CO2D．SO2和CO

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