Question

市售的洗衣粉有些能除去血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污物，這是因?yàn)樯�產(chǎn)洗衣粉時(shí)加入了（　　）

A．燒堿

B．食鹽

C．蛋白酶

D．醋酸

Answer 1

A、燒堿呈堿性，可以水解油脂，但是不能水解蛋白質(zhì)；故A不正確；
B、氯化鈉的水溶液呈中性，既不水解油脂，也不能水解蛋白質(zhì)；故B不正確；
C、蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的水解有催化作用，能使血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污物水解而被除去；故C正確；
D、醋酸的水溶液呈酸性，既不水解油脂，也不能水解蛋白質(zhì)；故D不正確．
故選C．