Question

生活處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界．

(1)液態植物油和固態動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是________．

(2)為了全民的健康，衛生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是________(填“單質”“元素”或“原子”)．

(3)小明晚上切完西瓜后就將菜刀放在菜板上了，第二天早上發現菜刀生銹了．請你幫他分析菜刀生銹的原因：________；為了防止這把菜刀生銹，小明應采取哪些防銹措施________、________(填兩條)．

Answer 1

答案：
解析：

(1)隔絕空氣或氧氣(凡敘述合理均可得分)； 　　(2)元素； 　　(3)鐵與空氣中的氧氣和水接觸，滿足了鐵生銹的條件；保持刀具干燥；涂油(凡合理答案均可得分)