Question

化學知識與生活聯系密切，請用下列物質的數字序號填空．
①醋酸  ②純堿   ③燒堿   ④蛋白質   ⑤維生素C
（1）家庭制作饅頭添加的“堿”

②

．
（2）除出鋁壺中的水垢

①

．
（3）常吃蔬菜水果可補充的物質

⑤

．
（4）可用于金屬表面除銹的是

①

．

Answer 1

分析：（1）根據家庭制作饅頭添加的“堿”是指純堿進行解答；
（2）根據水垢的主要成分是碳酸鈣，醋酸能和碳酸鈣反應進行解答；
（3）根據蔬菜水果中富含維生素C進行解答；
（4）根據醋酸能和鐵銹反應進行解答．

解答：解：（1）家庭制作饅頭添加的“堿”是指純堿；故填：②；
（2）水垢的主要成分是碳酸鈣，醋酸能和碳酸鈣反應，所以除出鋁壺中的水垢可用醋酸；故填：①；
（3）蔬菜水果中富含維生素C，所以常吃蔬菜水果可補充的物質維生素C；故填：⑤；
（4）醋酸能和鐵銹反應，所以醋酸可用于金屬表面除銹．故填：①．

點評：物質的組成和結構決定物質的性質，物質的性質決定物質的用途．