Question

13．甜蜜素（C₆H₁₁NHSO₃Na）是一種食品添加劑．下列有關甜蜜素說法正確的是（　　）

• A． 甜蜜素屬于混合物
• B． 甜蜜素由7種元素組成
• C． 甜蜜素中碳元素的質量分數最大
• D． 甜蜜素中碳、氮元素的質量比為6：1

Answer 1

分析 A．根據混合物的概念來分析；
B．根據化合物化學式的意義進行分析；
C．根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比，進行解答；
D．根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比，進行解答．

解答 解：A．甜蜜素屬于純凈物，故說法錯誤；C₆H₁₁NHSO₃Na）
B．甜蜜素由碳、氫、氮、硫、氧、鈉6種元素組成，故錯誤；
C．甜蜜素中碳、氫、氮、硫、氧、鈉的質量之比為（12×6）：（1×12）：14：32：（16×3）：23=72：12：14：32：48：23，因此甜蜜素中碳元素的質量分數最大，故正確．
D．甜蜜素中碳元素與氮元素的質量之比為（12×6）：14=36：7，故錯誤．
故選C．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．