Question

3．健康的生活離不開化學，下列說法正確的是（　　）

• A． 油脂是重要營養物質，可大量攝入
• B． 雞蛋含有豐富的蛋白質
• C． 國家規定允許的食品添加劑可隨意添加
• D． 鈣是人體微量元素

Answer 1

分析 A、根據油脂是重要的營養物質，但攝入過多也不利于健康進行分析；
B、根據雞蛋富含的營養素進行分析判斷；
C、根據食品添加劑對人體健康的影響進行分析；
D、根據人體中常量元素和微量元素所包括的種類進行分析判斷．

解答 解：A、油脂是重要的營養物質，但攝入過多也不利于健康，故選項說法錯誤；
B、雞蛋含有豐富的蛋白質，故選項說法正確；
C、絕大多數食品添加劑都是化學合成物質，過量使用對人體有害，影響人體健康，選項說法錯誤；
D、人體中的常量元素主要有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒；鐵、鋅是人體所需的微量元素，故鈣為常量元素，故選項說法錯誤．
故選B．

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．