Question

20、學習化學可以幫助我們解決許多生活問題．請你來解決下列問題
（1）食鹽、食醋、純堿等均為家庭中常用的物質，利用這些物質你能完成的實驗是①除去熱水瓶中的水垢②鑒別食鹽和純堿③檢驗雞蛋殼能否溶于酸（

D

）
A． ①②B． ①③C． ①D．  ①②③
（2）少量的植物油加入到盛水的試管中，振蕩，觀察到的現象是植物油浮于水面，該混合物叫做乳濁液，清洗這支試管用

洗潔劑

洗滌，因為

洗潔劑

有

乳化

的功能．
（3）若用大鹽粒配制鹽水，使大粒鹽盡快溶解，可采取的兩種方法是：
方法一：

將大鹽粒粉碎

方法二：

用玻璃棒攪拌

．

Answer 1

分析：（1）水垢、雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣；純堿的主要成分是碳酸鈉
（2）洗潔精是一種乳化劑，用洗潔精洗油污時，分子的親油端溶入油污中，另一親水端仍留在水里，因而在油和水的界面上，整整齊齊的排成一圈單分子層，把油污團團圍住．經過搓洗、振蕩、翻滾等洗滌操作，使衣物干凈．
（3）溶解的快慢和溶質顆粒的大小、是否攪拌等有關．

解答：解：（1） 水垢、純堿、雞蛋殼都能與酸反應生成二氧化碳氣體．故選D
（2）洗滌劑具有乳化作用．故答案為：洗滌劑，洗滌劑，乳化作用
（3）將大粒鹽研成粉未攪拌；用玻璃棒攪拌等．

點評：洗潔劑洗油污時，分子的親油端溶入油污中，另一親水端仍留在水里，因而在油和水的界面上，整整齊齊的排成一圈單分子層，把油污團團圍住．