Question

【題目】梅州市部分地區特產制作的主要過程中涉及化學變化的是

A. 梅縣金柚釀酒 B. 蕉嶺竹筍涼干 C. 平遠臍橙榨汁 D. 五華水柿曬餅

Answer 1

【答案】A

【解析】

化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷。

A、梅縣金柚釀酒過程中有新物質酒精生成，屬于化學變化，故A正確；B、蕉嶺竹筍涼干過程只是形狀發生改變和水的蒸發，沒有新物質生成，屬于物理變化，故B錯誤；C、平遠臍橙榨汁制作過程沒有新物質生成，屬于物理變化，故C錯誤；D、五華水柿曬餅制作過程中只是水的蒸發，沒有新物質生成，屬于物理變化，故D錯誤。故選A。