Question

某中學學生到郊外野餐，請根據題目給出的信息填空．
（1）同學們準備了不少食物．如圖所示的食品中，能提供豐富蛋白質的是______（填字母序號）．
（2）同學們的成長需要充足的蛋白質和鈣．這里的“鈣”是指______（填“分子”或“元素”）．
（3）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是______
（填字母）；
A．食醋（pH＜7）B．食鹽水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）
（4）同學們用撿來的枯樹枝來做飯，從燃燒的三個條件來看：樹枝是可燃物，還要具備的兩個條件是______和______．燒烤時，為使木炭燃燒更旺，小明將木炭架空，原因是______．

Answer 1

解：（1）雞蛋富含蛋白質；西瓜富含維生素；花生油富含油脂．
（2）這里的“鈣”不是以單質、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強調存在的元素，與具體形態無關．
（3）蚊蟲能分泌出蟻酸，所以應該使用顯堿性的物質涂抹，即pH＞7的物質，肥皂水呈堿性，故可涂抹肥皂水．
（4）燃燒需同時滿足三個條件，即可燃物、氧氣、溫度達到著火點，所以要使樹枝燃燒則還要具備的兩個條件為氧氣和溫度達到著火點．使燃料充分燃燒需要考慮兩點：增大氧氣濃度，增加可燃物與氧氣的接觸面積．小明將木炭架空，是為了增大木炭與空氣的接觸面積．
故答案為：（1）B；（2）元素；（3）C；（4）氧氣；溫度達到著火點；增大木炭與空氣的接觸面積．
分析：（1）根據人體所需六大營養素的種類、食物來源等，結合題中所給的各類食物中判斷所含的營養素．
（2）這里的“鈣”不是以單質、氧化物、分子、原子等形式存在，而是指元素．
（3）根據蚊蟲分泌出的成分是蟻酸，利用酸堿中和原理及溶液酸堿性與pH關系進行分析解答．
（4）根據燃燒的三個條件進行分析解答；根據使燃料充分燃燒的因素考慮將木炭架空的原因．
點評：本題難度不大，但涉及知識點較多，掌握人體所需的六大營養素、元素的概念、中和反應原理、燃燒的條件等是正確解答本題的關鍵．