Question

請根據所學化學知識判斷，下列做法中正確的是（ ）

• A．用氧氣充入食品包裝袋以防腐
• B．用甲醛浸泡水產品使之長期不變質
• C．用氫氧化鈉溶液和樹葉做“葉脈書簽”
• D．堿性溶液中不一定有OH^-

Answer 1

【答案】分析：A、氧氣的化學性質比較活潑，能和食品中的有機物發生氧化反應；
B、甲醛有毒，對人體有害；
C、氫氧化鈉溶液能夠腐蝕葉肉組織；
D、顯堿性的溶液中一定含有氫氧根離子．
解答：解：A、因為氧氣的化學性質比較活潑，不能用作食品保護氣．錯誤；
B、用甲醛浸泡的水產品雖然能夠保存較長時間，但是用甲醛浸泡的水產品對人體有害，不能食用．錯誤；
C、用氫氧化鈉溶液可以把葉的表皮及葉肉組織腐蝕，從而使葉的表皮及葉肉組織與葉脈分離．正確；
D、堿性的溶液中一定含有氫氧根離子．錯誤．
故選C．
點評：解答本題要理解物質的結構決定物質的性質，例如氫氧化鈉溶液含有大量的氫氧根離子，能夠腐蝕葉肉組織．