Question

【題目】下列過程與另外三個有著本質區別的是（ ）

A.海水曬鹽B.酒精揮發C.葡萄釀酒D.分離液態空氣

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、海水曬鹽過程中，通過高溫，將水蒸發，從而析出鹽，沒有生成新物質。屬于物理變化；

B、酒精揮發是酒精液體汽化為酒精蒸氣，沒有生成新物質。屬于物理變化；

C、葡萄在釀酒的過程中，葡萄中的糖和淀粉在酵母作用下降解成乙醇，生成新物質。屬于化學變化；

D、分離液態空氣過程中，利用液氮和液氧的沸點不同，分離氮氣和氧氣，沒有生成新物質，屬于物理變化。

故選C。