Question

（2005?揚州）油、鹽、糖、醋是日常家居中的調味品．其中不能與水形成溶液的是（　　）

A．糖

B．菜油

C．食鹽

D．白醋

Answer 1

分析：本題考查溶液的概念，在一定條件下溶質分散到溶劑中形成的是均一穩定的混合物．

解答：解：
A、糖易溶于水能形成均一、穩定的混合物，屬于溶液，故A錯；
B、菜油不能溶于水，與水混合形成的是乳濁液，不均一、不穩定，故B正確；
C、食鹽易溶于水能形成均一、穩定的混合物，屬于溶液，故C錯；
D、白醋易溶于水能形成均一、穩定的混合物，屬于溶液，故D錯；
故選B．

點評：應熟悉溶液是一種均一穩定的混合物，在不改變條件時，溶液的組成和濃度都不會發生變化，要與懸濁液和乳濁液區分．