（1）在工農業生產和日常生活中，化學物質具有廣泛的用途．
請用下列物質的化學式選擇填空：氦氣、氮氣、氧化鈣、鹽酸、硝酸、硫酸亞鐵．
①可用來替代氫氣作為探空氣球的稀有氣體是
He
He
．
②可用于生產炸藥、染料，與金屬反應一般不產生氫氣的酸是
HNO3
HNO3
．
③可用于治療缺鐵性貧血的藥物是
FeSO4
FeSO4
．
④為了防止某些食品受潮，在其包裝袋中放入一小袋干燥劑．這種干燥劑是
CaO
CaO
．
（2）利用化學知識，還可以防止生活中一些不利現象的產生：
①為保證人身體安全，進入久未開啟的菜窖前，須做到
燈火
燈火
試驗；
②為防止照片褪色，可將照片塑封（用塑料薄膜封閉），目的是隔絕
氧氣、水
氧氣、水
；
③2005年哈爾濱發生嚴重的水污染事件，有關部門利用大量活性炭使水凈化，這是利用了活性炭的
吸附
吸附
性；
④為延長食品保質期，有些食品袋內放有一包“雙吸劑”（主要成分是活性鐵粉），這里“雙吸劑”所吸收的兩種物質指的是：
氧氣和水
氧氣和水
．
（3）松花蛋又名皮蛋．松花蛋的制作工藝一般是用水將灰料[主要是生石灰（CaO）、草木灰（成分中含K
2CO
3）、純堿（Na
2CO
3）、食鹽（NaCl）等]調成糊狀，涂于新鮮鴨蛋，密封保存一段時間后，即可得到松花蛋．請根據以上信息回答：
①松花蛋腌制中發生的化學反應有
3
3
個；
②剝除松花蛋外邊灰料后，常常發現蛋殼上有一些堅硬的白色斑點，這斑點的主要成分是
碳酸鈣
碳酸鈣
；
③食用劣質松花蛋時往往有麻澀感，可能的原因是
灰料中堿性物質的比分過多
灰料中堿性物質的比分過多
．
（4）一些重要的營養素如：糖類、淀粉、油脂、蛋白質、維生素等，對人類的生命活動具有重要意義．作為處在身體生長發育關鍵時期的中學生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠、均衡的營養．
①某同學平時不吃飯，只吃菜，結果出現乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養素是
糖類
糖類
；
②某同學在畢業體檢時，檢查出蛋白質攝入量不足．假如你是一名醫生，你會建議他在平時的飲食中應該多吃的食物是
魚
魚
（任填一種）．
名校課堂系列答案