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【題目】為保障“舌尖上的安全”。下列做法合理的是(

A.霉變大米蒸煮后食用

B.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐

C.按規定使用食品添加劑

D.用工業用鹽如亞硝酸鈉烹調食物

【答案】C

【解析】

A、霉變的大米中含有黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,黃曲霉素能損壞人的肝臟,誘發肝癌等疾病,因此不能使用霉變的食物,選項A做法不合理;

B、甲醛溶液有毒,用甲醛溶液浸泡過的蝦仁會危害人體健康,選項B做法不合理;

C、合理使用食品添加劑有助于改善食品品質、豐富營養價值,選項D做法合理;

D、亞硝酸鈉有毒,不能用亞硝酸鈉代替食鹽烹調食物,選項D做法不合理。故選:C

練習冊系列答案
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【題目】下列有關冶煉金屬的反應中,正確的是( )
A.4CO+Fe3O4=3Fe+4CO2
B.C+CuO Cu+CO2
C.3CO+Fe2O3 2Fe+3CO2
D.3C+Fe2O3 2Fe+CO2

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【題目】下列做法不正確的是(  )

A.酚醛塑料制成的手柄具有較好的耐熱性

B.蒸饅頭時,先將發酵粉溶于水,然后與面混合,蒸出的饅頭松軟可口

C.用木炭來吸附食品和工業產品里的色素

D.汽油著火可以用水基型滅火器來撲滅

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A. 電解B. 吸附C. 過濾D. 消毒

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A.①②③B.①③④C.②③④D.①②③④

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【題目】下列化學儀器需墊加石棉網才能加熱的是

A. 試管B. 燒杯C. 燃燒匙D. 蒸發皿

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A. 不銹鋼B. C. 氯化鈉D. 氬氣

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1)空氣中常見的溫室氣體是__________

2)可用于改良酸性土壤的是 _____________

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【題目】關于催化劑的說法錯誤的是

A. 化學反應前后催化劑的質量不會發生改變

B. 在化學反應后催化劑的化學性質不會改變

C. 在過氧化氫溶液中加入二氧化錳能生成更多的氧氣

D. 過氧化氫不加入二氧化錳也能分解出氧氣

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同步練習冊答案
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