Question

渤海特有的黃花魚、鱸魚、比目魚、魷魚等，能給人們帶來的主要營養物質是（ ）
A．維生素
B．蛋白質
C．淀粉
D．葡萄糖

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．
解答：解：黃花魚、鱸魚、比目魚、魷魚等魚類中含有豐富的營養物質--蛋白質．
故選B．
點評：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據營養物質的分類進行分析、判斷，從而得出正確的結論．