分析：根據溶液的概念：一種或幾種物質分散到另一種物質中，形成均一的、穩定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩定性；只有被分散的物質在另一種物質中是可溶的，二者混合后才會形成溶液．
解答：解：A、碳酸鈣不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能夠形成溶液；
B、氫氧化鐵不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能夠形成溶液；
C、蔗糖溶于水，可以和水形成均一、穩定的混合物，能形成溶液．
D、冰是固態的水，所以冰水混合物是純凈物，不是溶液．
故選C．
點評：本題比較簡單，掌握溶液的本質特征、物質的溶解性是解答本題的關鍵．
