Question

18．我國古代有幾大聞名世界的化學工藝是（　　）

• A． 燒陶瓷、指南針、造紙
• B． 燒陶瓷、冶鐵、印刷、釀酒
• C． 燒陶瓷、造紙、制火藥
• D． 制火藥、指南針、造紙、印刷

Answer 1

分析 屬于化學工藝的，在變化過程中都有其他物質生成；本題的實質是對物理變化和化學變化的判斷，在熟知物理變化和化學變化的概念的基礎上，關鍵是知道其中的制作原理．

解答 解：燒制陶瓷的原理：瓷器是以粘土為主要原料以及各種天然礦物經過粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料以及各種制品，有新物質生成，屬于化學工藝．
指南針的應用原理：指南針在地球的磁場中受磁場力的作用，所以會一端指南一端指北，不屬于化學工藝．
造紙，其中應用了將打碎的纖維漿漂白這一環節，有新物質生成，是我國古代在世界上享有盛名的三大化學工藝．
印刷術只涉及到物理變化，不屬于化學工藝．
冶鐵，屬于研究、制取的新物質，屬于我國古代化學工藝．
釀酒的過程中有新物質酒精生成，屬于我國古代化學工藝．
火藥的主要成分有硫磺、木炭、硝酸鉀等物質，其中的木炭是由木材隔絕空氣加熱制成，有新物質生成，屬于化學工藝．
A、指南針不是我國古代聞名世界的幾大化學工藝，故選項錯誤．
B、印刷不屬于化學工藝，故選項錯誤．
C、燒陶瓷、造紙、制火藥均屬于我國古代聞名世界的幾大化學工藝，故選項正確．
D、指南針、印刷不是我國古代聞名世界的幾大化學工藝，故選項錯誤．
故選：C．

點評 了解我國古代化學工藝成就、化學研究的內容，才能利用化學知識服務于社會，造福于人類，有利于培養學生的學習興趣，提高社會責任感．