Question

3、檸檬酸是一種無色能溶于水的晶體，具有和鹽酸、硫酸等相似的化學性質，其化學式為C₆H₈O₇，水果中所含的檸檬酸可促進消化，人工合成的檸檬酸常用于食品添加劑．下列有關檸檬酸的說法錯誤的是（　　）

A、檸檬酸是一種有機物

B、檸檬酸是由碳、氫、氧三種元素組成的

C、檸檬酸水溶液的pH小于7

D、檸檬酸中碳、氫、氧三種元素質量比為6：8：7

Answer 1

分析：A、有機物是有機化合物的簡稱，指含有C元素的化合物；由檸檬酸的化學式可知其組成元素為C、H、O；
B、物質的化學式可表示一種物質，反應物質的組成；
C、鹽酸、硫酸等具有相似的化學性質是由于其溶液中都含有H⁺，溶液呈酸性；酸性溶液的pH＜7；
D、組成元素的質量比為組成元素的相對原子質量與分子中原子個數之積的比；由檸檬酸的化學式可得知檸檬酸分子中各元素的原子個數．

解答：解：A、由檸檬酸的化學式C₆H₈O₇可知該物質為C、H、O三種元素組成的化合物，屬于含C化合物，即檸檬酸為有機物．故不選A；
B、由檸檬酸的化學式C₆H₈O₇可知組成該物質元素為C、H、O三種，說法正確．故不選B；
C、檸檬酸具有和鹽酸、硫酸等相似的化學性質，說明檸檬酸溶液呈酸性，其溶液pH＜7的說法正確．故不選C；
D、檸檬酸C₆H₈O₇中碳、氫、氧三種元素質量比=（12×6）：（1×8）：（16×7）=9：1：14，而6：8：7為原子個數比，說法不正確．故選D．
故選D．

點評：化學式表示一種物質，表示該物質的元素組成；化學式表示構成物質的一個分子，表示物質的分子構成．