Question

（2012?河西區二模）生活離不開化學，化學與生活息息相關
（1）人類食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、

無機鹽

和水等六大類，通常稱為營養素．
（2）維生素C能增強人體地疾病的抵抗能力．促進人體生長發育，中學生每天要補充60mg的維生素C．下列物質含有豐富的維生素C的是

b

（填序號）．
a．牛肉    b．辣椒    c．雞蛋
（3）青少年及成人缺乏某種微量元素導致甲狀腺腫大，而且成造成智力損害，該微量元素是

a

（填字母）．
a．碘     b．鐵    c．氟
（4）人體通過食物獲得蛋白質，在胃腸道里與水發生反應，生成

c

（填序號）．
a．葡萄糖    b．脂肪    c．氨基酸．

Answer 1

分析：（1）根據營養素的種類回答．
（2）根據常見的食品中含有營養素分析回答．
（3）根據微量元素與人體健康之間的關系分析回答．
（4）根據蛋白質在人體中的代謝分析回答．

解答：解：（1）人類食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養素．
（2）維生素C能增強人體地疾病的抵抗能力．促進人體生長發育，中學生每天要補充60mg的維生素C．在辣椒含有豐富的維生素C．
（3）青少年及成人缺乏某種微量元素導致甲狀腺腫大，而且成造成智力損害，該微量元素是碘元素；
（4）人體通過食物獲得蛋白質，在胃腸道里與水發生反應，生成氨基酸．
故答為：（1）無機鹽；（2）b；（3）a；（4）c．

點評：“關愛生命，擁抱健康”是永恒的主題，化學與生活知識也就成為中考考查熱點之一．