Question

（2011?河西區一模）實驗測得某些食物的近似pH如下，下列說法正確的是（　　） 食物 泡菜 葡萄 番茄 蘋果 牛奶 玉米粥 pH 3.4 4.2 4.4 3.1 6.5 7.8

A．用濕潤的pH試紙蘸取葡萄汁測其pH

B．番茄的酸性比蘋果強

C．牛奶和玉米粥均屬于堿性食物

D．胃酸過多的人應少食泡菜

Answer 1

分析：A、測定溶液的pH值用玻璃棒蘸取待測液滴在干燥的pH試紙上；
B、當溶液的pH小于7時，呈酸性，且隨著pH的減小酸性增強；
C、當溶液的pH大于7時，呈堿性；
D、胃酸內含有鹽酸顯強酸性，胃酸過多的病人要少食用酸性食品．

解答：解：A、應該用干燥的pH試紙，并且是把葡萄汁滴在pH試紙上測其pH．故錯誤；
B、番茄的pH大于蘋果的pH，所以番茄的酸性比蘋果弱．故錯誤；
C、牛奶的pH小于7，顯酸性；玉米粥的pH大于7，顯堿性．故錯誤；
D、泡菜的pH小于7，顯酸性，所以胃酸過多的人應少食泡菜．故正確；
故選D．

點評：掌握溶液的pH與溶液酸堿性之間的關系，并能應用知識分析和解決實際問題，才能對相關方面的問題進行正確的判斷．