Question

食物中的淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]在人體內不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下轉化為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），并溶解在血液里，提供營養和能量．
（1）淀粉、葡萄糖屬于________（填“無機物”或“有機物”），它們均由________種元素組成．
（2）欲檢驗某食物中是否含有淀粉，下列試劑中，最宜選用的是________ （填序號）．
A．氫氧化鈉溶液　　B．碳酸鈉溶液　 C．稀鹽酸　　D．碘水．

Answer 1

解：（1）淀粉、葡萄糖是含有碳元素的化合物，所以屬于有機物；根據淀粉的化學式為[（C₆H₁₀O₅）_n]和葡萄糖的化學式為（C₆H₁₂O₆），可知它們均由碳、氫、氧三種元素組成；
（2）碘與淀粉變藍色，這是碘的特性，欲檢驗某食物中是否含有淀粉，下列試劑中，最宜選用的是碘水．
故答案為：（1）有機物；三；（2）D．
分析：（1）含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物，由化學式可知其組成元素的種類；
（2）根據碘與淀粉反應會呈藍色的性質判斷．
點評：本題主要考查化學式的意義、根據化學式確定組成物質元素之間的質量關系；了解有機物的特征．