Question

為了延緩食品變質，包裝時不會采用（ ）
A．充入氧氣
B．充入氮氣
C．放入一小包鐵粉
D．真空包裝

Answer 1

【答案】分析：根據食品變質的特點分析．食品變質就是食品跟空氣中的氧氣發生氧化反應，所以為了延緩食品變質必須隔絕氧氣．
解答：解：A、充入氧氣，加快了食品變質，包裝時不會采用，故A符合題意；
B、氮氣化學性質不活潑，充入氮氣可以延緩食品變質．故B不符合題意；
C、放入一小包鐵粉，鐵粉生銹時，反應掉了水和氧氣，可以延緩食品變質．故C不符合題意；
D、真空包裝，隔絕氧氣，能延緩食品變質，故D不符合題意．
故選A．
點評：生石灰在食品包裝中經常被用到，防止食品潮濕，而鐵粉往往被用作雙吸劑．