Question

6．小明同學出現了腹瀉的癥狀，醫生建議暫時不吃富含蛋白質和油脂的食物，小明同學應該選擇的早餐是（　　）

• A． 油條和豆漿
• B． 雞蛋和牛奶
• C． 饅頭和稀飯
• D． 雞肉和酸奶

Answer 1

分析 根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答 解：由題意，小紅出現腹瀉癥狀，醫生建議她暫時不要吃富含蛋白質和油脂的食物．
A、油條中富含淀粉、油脂，淀粉屬于糖類；豆漿中富含蛋白質；故選項不符合題意．
B、雞蛋、牛奶中富含蛋白質，故選項不符合題意．
C、饅頭和稀飯中均富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項符合題意．
D、雞肉中富含蛋白質、油脂；酸奶中富含蛋白質，故選項不符合題意．
故選：C．

點評 本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．