Question

化學世界千變萬化，請完成下列問題（③、④兩題用化學方程式表示）：
（1）新鮮的蔬菜水果中含有的營養素主要是

維生素

和水；
（2）用洗潔精洗去餐具上的油污屬于

乳化

現象；
（3）用稀硫酸除去鐵銹（以Fe₂O₃表示）：

3H₂SO₄+Fe₂O₃=Fe₂（SO₄）₃+3H₂O

；
（4）汽車受到撞擊時，30毫秒內安全氣囊中NaN₃分解為氮氣和鈉：

2NaN₃

撞擊  .

2Na+3N₂↑

．

Answer 1

分析：（1）根據蔬菜水果中營養元素的含量考慮；（2）根據洗潔精洗餐具上的油污的過程考慮；（3）根據方程式的寫法考慮；（4）根據方程式的寫法考慮．

解答：解：（1）新鮮的蔬菜和水果中90%的是水分，剩余的主要是維生素；
（2）洗潔精洗餐具上的油污是利用洗潔精把大的油滴分散成小的油滴，能夠被水沖走，這屬于乳化作用；
（3）用稀硫酸除去鐵銹的反應物是硫酸和氧化鐵，生成物是硫酸鐵和水，先配平硫酸根原子團，利用觀察法配平即可；
（4）該反應的反應物是NaN₃，生成物是氮氣和鈉，用最小公倍數法配平，氮氣后面標上上升符號，反應條件是撞擊．
故答案為：（1）維生素  （2）乳化  （3）3H₂SO₄+Fe₂O₃=Fe₂（SO₄）₃+3H₂O
（4）2NaN₃

撞擊  .

2Na+3N₂↑

點評：解答本題關鍵是要知道水果蔬菜中富含的營養素，了解乳化作用的原理，熟悉方程式的書寫方法．