Question

洗滌在生活、生產中不可缺少．請填寫下列洗滌方法所利用的原理．
用汽油洗去手上的油污：

 

；用洗潔精洗去餐具上的油污：

 

．

Answer 1

分析：根據常見的溶解現象和乳化作用進行分析解答；洗潔精、洗衣粉等這樣的能使乳濁液變成穩定的混合物的物質稱為乳化劑，乳化劑所起的作用稱為乳化作用．

解答：解：用汽油洗去手上的油污是利用汽油能溶解油污形成溶液來達到目的，利用的是溶解原理；
洗潔精具有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走，是利用了乳化作用．
故答案為：溶解原理；乳化．

點評：常見的洗滌原理有三種，一是利用乳化作用，二是利用溶解原理，三是利用物質與油污等發生化學反應，理解洗滌過程中利用的原理是解題的關鍵．