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精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情

【題目】以下廚房制作食物的過程中，包含化學變化的是

A.洗菜切碎

B.加鹽涼拌

C.高溫蒸煮

D.出鍋裝盤

【答案】C

【解析】

A、洗菜切碎只是菜的形狀發生了變化，并沒有生成新物質，屬于物理變化，選項錯誤；

B、加鹽涼拌只是鹽與菜混合在一起，沒有生成新物質，屬于物理變化，選項錯誤；

C、高溫蒸煮中食物會生成一些新物質，屬于化學變化，選項正確；

D、出鍋裝盤只是菜的形狀發生變化，沒有生成新物質，屬于物理變化，選項錯誤，故選C。

練習冊系列答案

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（1）對于物質A而言，點P的含義為。
（2）t3℃ 時，A，B，C三種飽和溶液中，溶質質量分數由大到小的排列為。
（3）若A，B，C三種物質中有一種是易溶于水的氣體，則其溶解度曲線是。
（4）燒杯中有t2℃時20%的A溶液50g，要將該溶液變為同溫度下的飽和溶液，至少需向燒杯中加入A物質克。