Question

14．蛋白質在人體胃腸內與水反應，最終生成氨基酸被人體吸收．丙氨酸（C₃H₇O₂N）就是其中的一種．請回答下列問題：
（1）丙氨酸由四種元素組成，一個丙氨酸分子中共有13個原子；
（2）丙氨酸的相對分子質量是89，丙氨酸中碳元素與氧元素的質量比為9：8；
（3）氮元素的質量分數為15.7%（要求寫出計算過程，計算結果精確到0.1%）

Answer 1

分析 （1）根據化學式的意義來分析；
（2）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．
（3）根據化合物中元素的質量分數=$\frac{相對原子質量×原子個數}{相對分子質量}$×100%，進行分析解答．

解答 解：（1）由丙氨酸的化學式可知，丙氨酸是由碳、氫、氧、氮四種元素組成的，1個丙氨酸分子是由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和1個氮原子構成的，共含有13個原子；故填：四；13；
（2）根據丙氨酸的化學式可知，它的相對分子質量=12×3+1×7+16×2+14=89；丙氨酸中C、O元素的質量比（12×3）：（16×2）=36：32=9：8；故填：89；9：8；
（3）氮元素的質量分數為$\frac{14}{89}×100%$≈15.7%．故填：15.7%．

點評 本題難度不大，考查同學們靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．