Question

家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學知識。

（1）媽媽燒菜時聞到菜香，這證明了分子具有_______性質。

（2）若油鍋著火可用鍋蓋蓋滅，其原理是_____。

（3）小明家新買了某一品牌凈水器，活性炭是凈水器中的重要物質，活性炭凈化水時，主要是利用了活性炭的______性；若檢驗凈化后的水是否為軟水，可使用_____檢驗；

（4）小明家廚房中有兩包失去標簽的白色固體，分別為食用純堿和食鹽，可以用廚房中的______將兩種物質鑒別開來。

（5）小明媽媽刷洗鍋碗時，通常用洗潔精去除油污，這是利用了洗潔精的_____作用。

（6）小明處于生長發育期，為防患佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補充人體需要的____元素（填名稱）。

（7）如圖是一種鹽汽水的營養成分表。

營養成分表
項目	每100毫升	單位	營養素參考值
能量	43	千焦	1%
蛋白質	0	克	0%
脂肪	0	克	0%
碳水化合物	25	克	1%
鈉	115	毫克	6%

①該汽水含人體所需的六大營養素中的_____種。

②“鈉118毫克”是指______的質量 (填“鈉單質”或“鈉元素”)

Answer 1