Question

【題目】最近，科學家研究確認，一些油炸食品含有致癌物質丙烯酰胺(C3H5ON)。回答并計算(不要求寫計算過程)：(可能用到的相對原子質量：H—1 C—12 N—14 O—16)
（1）丙烯酰胺由種元素組成，1個丙烯酰胺分子由個原子構成；
（2）丙烯酰胺的相對分子質量為；
（3）丙烯酰胺中碳、氫、氧、氮四種元素的質量比為；
（4）丙烯酰胺中氮元素的質量分數為。

Answer 1

【答案】
（1）4,10
（2）71
（3）36︰5︰16︰14
（4）19.7 %(或20 %,也可用分數表示)
【解析】（1）丙烯酰胺由碳，氫，氧，氮四種元素組成，1個丙烯酰胺分子由3＋5＋1＋1＝10原子構成；
（2）丙烯酰胺的相對分子質量為∶12×3＋5＋16＋14＝71；
（3）丙烯酰胺中碳、氫、氧、氮四種元素的質量比為∶12×3∶5∶16∶14＝36︰5︰16︰14；
（4）丙烯酰胺中氮元素的質量分數為∶ ×100％＝20 %.
所以答案是：（1）4；10；（2）71；（3）36︰5︰16︰14；（4）19.7 %(或20 %，也可用分數表示).