Question

【題目】下列制作美食過程中的操作發生了化學變化的是

A.葡萄釀酒B.辣椒剁碎C.蘋果榨汁D.蘿卜曬干

Answer 1

【答案】A

【解析】

有其他物質生成的變化為化學變化，沒有其他物質生成的變化為物理變化。

A、葡萄釀酒的過程中產生了新的物質酒精，該變化屬于化學變化，選項A符合題意；

B、辣椒剁碎是形狀大小的改變，沒有新物質產生，該變化屬于物理變化，選項B不符合題意；

C、蘋果榨汁過程中沒有新物質的生成，屬于物理變化，選項C不符合題意；

D、蘿卜曬干是水分蒸發，形狀發生改變，沒有新物質生成，選項D不符合題意。故選：A。