Question

人類健康與飲食有著密切的關系．多吃蔬菜有益健康，因為蔬菜中富含（ ）
A．蛋白質
B．糖類
C．油脂
D．維生素

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．可根據生命活動的營養素在食物中的分布進行分析解答．
解答：解：維生素可以調節新陳代謝、維持身體健康，蔬菜、水果中含有豐富的維生素．
故選D．
點評：本題比較簡單，主要考查人體生命活動所需營養素與食物的關系．平時要對營養素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容進行總結對比．