Question

用化學知識解釋或說明下列問題：
（1）鋁制品不易銹蝕的原因是

鋁在空氣中易被氧氣氧化生成致密的氧化物保護膜，起到保護作用

；
（2）在嚴寒的冬季，廚房里的水、鹽水、食醋最易結冰的是

廚房里的水

，原因是

溶液的凝固點比純水要低

．
（3）炒菜時鍋中的油著火了，可采取的滅火措施是

用鍋蓋蓋滅

，其滅火的原理是

隔絕空氣（氧氣）

．

Answer 1

分析：（1）依據鋁在空氣中能與氧氣反應分析解答即可；
（2）依據溶液與水的凝固點大小規律分析解答；
（3）依據可燃物燃燒的條件分析滅火的原理以及方法即可；

解答：解：（1）鋁在空氣中易被氧氣氧化生成致密的氧化物保護膜，阻止里面的鋁繼續與氧氣反應，所以本題答案為：鋁在空氣中易被氧氣氧化生成致密的氧化物保護膜，起到保護作用；
（2）由于水與溶液（水作溶劑）相比，其凝固點要變低，由于鹽水、食醋都是水作溶劑的溶液因而其凝固點要比純水低，所以嚴寒的冬季，廚房里的水、鹽水、食醋最易結冰的是廚房里的水；
（3）依據可燃物燃燒的條件可知炒菜時鍋中的油著火后可用鍋蓋該滅，其原理是使油與空氣（氧氣）隔絕；
故答案為：（1）鋁在空氣中易被氧氣氧化生成致密的氧化物保護膜，起到保護作用；
（2）廚房里的水；溶液的凝固點比純水要低；
（3）用鍋蓋蓋滅；隔絕空氣（氧氣）；

點評：本題考查了常見物質的有關性質以及應用，完成此題，可以依據已有的知識進行，要求同學們在平時的學習中加強常見物質的性質的理解，以便靈活應用；