Question

【題目】潮汕功夫茶可謂是我國茶文化中的一朵“奇葩”，是我國非物質文化遺產的典型代表之一。適量飲茶有一定的保健作用。

(1)志豐同學家里用圖的器具沏茶，該套器具中放于玻璃壺口的帶網孔茶具相當于過濾裝置中的______________。(填儀器名稱)

(2)燒水的水壺使用一定時間后，內壁會出現一層水垢(主要成份為碳酸鈣或氫氧化鎂)，可以用廚房中的_________________(填寫物質名稱)浸泡后除去水垢。

(3)茶氨酸(C7H14O3N2)是茶葉中特有的游離氨基酸，具有降低血壓、提高記憶力、保護神經細胞、減肥等功效。茶氨酸屬于_________________(填寫：“有機化合物”或 “無機化合物”)，茶氨酸分子中碳元素和氫元素的質量比為：_________ 。(填寫最簡整數比)

(4)按照保健專家的建議，不提倡飯后立即喝茶，主要是因為茶湯的成份中含有鞣酸，鞣酸與食物中的鐵進行化學反應，影響人體對鐵元素的吸收，時間一長會使人患上：_______________________。

(5)燒水泡茶可以用電爐，也可以用液化氣爐。已知液化氣的主要成分之一有丁烷(C4H10)，丁烷完全燃燒的化學方程式為______________________________________________。

Answer 1

【答案】漏斗 食醋（或填：白醋、米醋 等） 有機化合物 6：1 缺鐵性貧血 2C4H10+13O28CO2+10H2O

【解析】

（1）該套器具中放于玻璃壺口的帶網孔茶具相當于過濾裝置中的漏斗；

（2）燒水的水壺使用一定時間后，內壁會出現一層水垢（主要成份為碳酸鈣或氫氧化鎂），水垢能與酸反應，所以可以用廚房中的食醋浸泡后除去水垢；

（3）茶氨酸是一種含碳元素的化合物，屬于有機化合物；茶氨酸(C7H14O3N2)中碳元素和氫元素的質量比為（12×7）：（1×14）=6：1；

（4）人體缺鐵易患缺鐵性貧血；

（5）在點燃的條件下，丁烷（C4H10）和氧氣反應生成二氧化碳和水；化學方程式為2C4H10+13O28CO2+10H2O