Question

【題目】合理搭配飲食是我們的健康理念。中考期間，小明媽媽為她準備了一份午餐：米飯、毛氏紅燒肉、排骨湯、炸雞腿。這份午餐搭配中還需要的營養素是（　�。�

A. 糖類B. 蛋白質C. 油脂D. 維生素

Answer 1

【答案】D

【解析】

人體需要的六大營養素是：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；毛氏紅燒肉、排骨湯、炸雞腿含有油脂、蛋白質、無機鹽和水。因此食物中缺少維生素，故需要補充富含維生素的食物。故選D。