Question

根據日常經驗或已學過的知識區別下列各組物質（用兩種方法）：

區 別 物 質	寫出操作、現象、結 論
鐵絲與銅絲	1、 觀察顏色，紫紅色的是銅絲，銀白色的是鐵絲．
	2、 分別取兩段金屬，放入稀鹽酸中，表面有氣泡生成的是鐵絲，無現象的是銅絲．
酒精與水	1、 聞氣味，有特殊香味的是酒精，沒有氣味的是水．
	2、 把燃著的木條分別伸入兩種液體中，液體燃燒的是酒精，木條熄滅的是水．
食鹽與白糖	1、 品嘗味道，有甜味的為白糖，有咸味的是食鹽．
	2、 灼燒，有黑色殘渣的是白糖，沒有黑色殘渣的是食鹽．

Answer 1

分析：在鑒別物質時，可以根據物質的不同氣味，或不同顏色，或水溶性不同等物理性質來進行，也可以根據不同的物質的不同化學性質來進行鑒別．

解答：解：（1）銅絲和鐵絲，顏色不同，故觀察顏色即可鑒別；根據金屬活動性，鐵可以置換出酸中的氫，而銅不能，可以用稀鹽酸來鑒別；
（2）酒精和水，水沒有氣味，酒精有氣味，可以通過聞氣味的方法鑒別；酒精可以燃燒，可以通過是否能燃燒來鑒別；
（3）白糖有甜味，而食鹽是咸味，故可用品嘗味道的方法鑒別；但是，一定要慎重，首先要確定它們無毒時，才可采用此法，并且要品嘗少量，以防意外；因為白糖是有機物，含碳的物質灼燒后有黑色殘渣，而精鹽沒有，故可用灼燒的方法進行鑒別．
故答案為：

區 別 物 質	寫出操作、現象、結 論
鐵絲與銅絲	1、觀察顏色，紫紅色的是銅絲，銀白色的是鐵絲．
	2、分別取兩段金屬，放入稀鹽酸中，表面有氣泡生成的是鐵絲，無現象的是銅絲．
酒精與水	1、聞氣味，有特殊香味的是酒精，沒有氣味的是水．
	2、把燃著的木條分別伸入兩種液體中，液體燃燒的是酒精，木條熄滅的是水．
食鹽與白糖	1、品嘗味道，有甜味的為白糖，有咸味的是食鹽．
	2、灼燒，有黑色殘渣的是白糖，沒有黑色殘渣的是食鹽．

點評：此題主要是考查同學們的綜合分析能力，不但要求同學們具備有關物質的基礎知識，而且要有實驗操作的經歷和分析、解決化學實驗問題的能力．解題時需要聯系實際，逐一分析推斷．