Question

14．下列有關說法中不正確的是（　　）

• A． 為防治佝僂病，可適量補鈣
• B． 食用富含維生素D的魚肝油，可降低細胞老化的速度
• C． 人誤食重金屬鹽中毒后，可服用蛋清解毒
• D． 糖類食品能為人體提供能量，剩余部分在體內可轉化為脂肪

Answer 1

分析 A、根據鈣功能和缺乏來判斷；
B、根據營養素分類和常量元素的含義判斷；
C、根據重金屬鹽可以使蛋白質變性來分析；
D、根據糖類的生理功能分析判斷．

解答 解：A、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，它使骨胳和牙齒具有堅硬的結構支架幼兒和青少年缺乏患佝僂病，故A正確；
B、魚肝油含有較多的維生素D，可促進人體對鈣的吸收，服用魚肝油有助于骨骼健康，促進骨骼發育，故B錯誤；
C、重金屬鹽可以是蛋白質變性，所以誤食后會中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金屬反應，變為不被吸收的物質，減弱對腸胃的影響，故C正確；
D、糖類食品能為人體提供能量，人攝入的多余的糖類會在胰島素的作用下轉化成脂肪，故D正確；
故選B．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯系實際．