Question

淀粉酶可以將人體不能直接吸收的淀粉轉變成易吸收的小分子物質．下圖是淀粉酶對淀粉作用過程的示意圖，對該過程的表述不正確的是

1. A.
   酶起催化作用
2. B.
   是物理變化
3. C.
   是化學變化
4. D.
   酶的化學性質發生了改變

Answer 1

BD
分析：認真觀察圖示，可得到的信息是：淀粉酶把比較大的淀粉轉化成了比較小的其它物質，而本身的模樣并沒有改變．從而我們可以猜到淀粉酶在這個過程中所起的作用是催化劑的作用．
解答：A、淀粉酶是催化劑，故A表述正確；
B、淀粉在淀粉酶的作用下轉化為了其他的物質，所以是化學變化，故B表述不正確；
C、淀粉是大分子，淀粉酶使淀粉轉化為了人體能夠吸收的小分子，所以是化學變化，故C表述正確；
D、淀粉酶是催化劑，催化劑在化學反應前后的化學性質及質量均不變，故D表述不正確．
故選BD．
點評：此題屬于圖示題，做此類題的關鍵是把有用信息提取出來，防止無用信息的干擾．本題關鍵要看出淀粉酶的模樣沒有改變，而淀粉有一個大的變成了兩個小的，所以大膽猜測出淀粉酶就是催化劑．