分析：物理性質是指物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質．化學性質是指物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質．而化學變化的本質特征是變化中有新物質生成，因此，判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現(xiàn)物質的性質時是否有新物質產(chǎn)生．
解答：解：物質的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、導電性、導熱性等性質，不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來，因此，都屬于物理性質．
A、鋼絲可以做電纜，是利用鋼絲的導電性，屬于物理性質，故A錯；
B、生鐵可以做鐵鍋是利用鐵的延展性、導熱性，屬于物理性質，故B錯；
C、酒精可以做燃料是利用酒精燃燒生成二氧化碳和水，屬于化學變化，所以酒精可以做燃料屬于化學性質；
D、木材可以做家具，只是形狀發(fā)生變化，沒有新物質生成，屬于物理性質，故D錯．
故選C．
點評：物理性質、化學性質是一對與物理變化、化學變化有密切關系的概念，聯(lián)系物理變化、化學變化來理解物理性質和化學性質，則掌握起來并不困難．
