Question

18．家庭廚房就是一個豐富的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含許多化學知識：
（1）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指（填：單質、原子或元素）元素．
（2）水瓶內的水垢主要成分是碳酸鈣（CaCO₃），其相對分子質量是100
（3）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，可將紅糖脫色成白糖．
（4）家庭所用的自來水經過二氧化氯消毒殺菌，二氧化氯的化學式為ClO₂，其中氯元素的化合價為+4價．

Answer 1

分析 （1）食品、藥品、營養品、礦泉水等物質中的“鋅、鈣、硒、碘”等不是以單質、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質量（質量分數）來描述．
（2）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（3）活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素．
（4）根據名稱書寫化學式．

解答 解：（1）鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等中含的鋅、鈣、硒、碘等不是以單質、分子、原子等形式存在，這里所指的“鋅、鈣、硒、碘”是強調存在的元素，與具體形態無關；故填：元素；
（2）碳酸鈣〔CaCO₃〕的相對分子質量為40+12+16×3+16=100；故填：100；
（3）活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素，可將紅糖脫色成白糖；故填：吸附；
（4）二氧化氯的化學式為：ClO₂，氧元素顯-2價，設氯元素的化合價是x，根據在化合物中正負化合價代數和為零，可得：x+（-2）×2=0，則x=+4價．故填：ClO₂；+4．

點評 與生產、生活相關的知識是中考考查的熱點之一，靈活運用所學知識（原子、化學式的有關計算、緩慢氧化等）是正確解答本題的關鍵．