Question

淀粉是人的重要能源，等質(zhì)量的下列物質(zhì)中淀粉含量最大的是（ ）
A．牛奶
B．番茄
C．大米
D．魚

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源判斷．
B、根據(jù)維生素的主要食物來源判斷．
C、根據(jù)糖類的主要食物來源判斷．
D、根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源判斷．
解答：解：A、牛奶中主要含有蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
B、番茄中主要含有維生素，所以錯(cuò)誤．
C、大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類，所以正確．
D、魚中主要含有蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：“合理膳食，科學(xué)營養(yǎng)”的新理念已深入現(xiàn)代入的內(nèi)心，在化學(xué)考查中，關(guān)于六大營養(yǎng)素或化學(xué)元素與人體健康的內(nèi)容已穩(wěn)穩(wěn)地占具了一席之地，主要包括它們的生理功能、主要食物來源、缺乏癥、攝取原則等．