Question

下列各類食物中蛋白質含量最豐富的是（ ）
A．
蘋果香蕉
B．
黃瓜南瓜
C．
饅頭米飯
D．魚  雞蛋

Answer 1

【答案】分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源進行分析判斷即可．
解答：解：A、蘋果、香蕉中富含維生素，故選項錯誤．
B、黃瓜、南瓜中富含維生素，故選項錯誤．
C、饅頭、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、魚、雞蛋中富含蛋白質，故選項正確．
故選D．
點評：本題很簡單，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等知識是正確解答此類題的關鍵．