Question

玉樹發生了大地震，全國人民抗震救災，眾志成城，彰顯了中華民族的巨大凝聚力．請回答下列問題：
（1）地震發生后，全國各地為災區緊急提供包括方便面在內的各種救災物品，據下表回答：

方便面營養成分表（每100g中含量）
糖類/g	脂肪/g	蛋白質/g	水分/g	鈉/mg	鉀/mg	磷/mg	鈣/mg	維生素C/mg	其他
61.6	21.1	9.5	3.6	1144	134	80	25	0	…

方便面所含的營養素主要有蛋白質、________、油脂、無機鹽和水．
（2）地震中許多原有的水源被破壞，新水源需檢測和處理后才能改為生活飲用水．化學指標中含有水源的pH和硬度兩項．
測定液體pH的方法是________，區分硬水與軟水，可用________檢驗．
（3）災后重建工作：迅速搭建了一批簡易安置房，安置房用外層是鋼板中間填充泡沫塑料的夾心板做墻體．為防止鋼板生銹，延長夾心板的使用壽命，下列措施合理的是________．
A．表面噴漆　 B．經常清洗　 C．經常水洗
（4）人們通過食物獲取各種營養．
①水果和蔬菜富含的營養素是________，該營養素可以起到調節新陳代謝等作用．
②為了防止骨質疏松，人體每天必須攝入足夠量的________元素．

Answer 1

解：（1）由方便面中營養成分表列出的營養素可知，營養物質中除了蛋白質、無機鹽、油脂、水之外還有糖類；
（2）測定液體pH的最簡便的方法是使用pH試紙，方法是：把待測液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，即可得到被測液的pH．由于硬水與軟水含有的鈣、鎂的化合物的不同，可用肥皂水區別；
（3）鐵生銹的條件是鐵與水、氧氣接觸．為防止鋼板生銹，延長夾心板的使用壽命可采取的措施是：保持表面的干燥、表面噴漆等；
（4）①水果和蔬菜富含的營養素是維生素，在人體中可以起到調節新陳代謝等作用；
②人體如缺乏鈣元素，易患骨質疏松，所以，人體每天必須攝入足夠量的鈣元素．
故答為：（1）糖類；（2）把待測液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，即可得到被測液的pH，肥皂水，（3）A；（4）①維生素；②鈣．
分析：（1）根據營養素的種類結合題中營養成分表進行分析；
（2）根據pH試紙的使用方法、硬水與軟水的區別方法回答；
（3）根據鐵生銹的條件分析防止生銹的措施；
（4）①根據水果和蔬菜富含的營養素分析；
②根據元素與人體健康之間的關系分析．
點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，是中考熱點之一，在學習過程中要理論聯系實際，在實踐中領會知識，運用所學知識去解決實際問題．