Question

（2008?道里區一模）有下列食物：①奶油；②雞蛋；③魚肉；④馬鈴薯；⑤番茄；⑥肥肉；⑦獼猴桃；⑧饅頭
（1）如果你要攝取大量蛋白質，應多選用上述食物中的

②③

（填序號）．
（2）低血糖患者每天都應注意攝入一定量的富含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．你認為他們應該選擇上述食物中的

④⑧

（填序號）．

Answer 1

分析：（1）人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽；
（2）血糖濃度是指血液中葡萄糖的含量高低．

解答：解：（1）雞蛋、魚肉中含有豐富的蛋白質，食用雞蛋、魚肉可以為人體提供豐富的蛋白質．
故填：②③．
（2）馬鈴薯、饅頭中含有豐富的淀粉，能夠為人體提供糖類物質．
故填：④⑧．

點評：人體如果缺乏某些營養素時容易患病，因此要均衡地攝取各種食物，以保證對各種營養素的均衡吸收，促進人體健康發展．