Question

下列物質中幾乎不含維生素的是（　　）

A．魚肝油

B．蔬菜

C．糙米

D．肥豬肉

Answer 1

分析：根據維生素的主要食物來源判斷，水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、肌肉、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶、和羊奶等均含有豐富的維生素．

解答：解：A、魚肝油含維生素，不符合題意；
B、蔬菜含維生素，不符合題意；
C、糙米含維生素，不符合題意；
D、肥豬肉幾乎不含維生素，符合題意．
故選：D．

點評：“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，所以對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、組成、生理功能、代謝過程、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．