Question

22、化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關．有下列①小蘇打  ②不銹鋼③蛋白質  ④萄葡糖等四種物質，選擇適當?shù)男蛱柼羁眨?BR>（1）牛奶中的主要營養(yǎng)成分是

③

；
（2）焙制糕點的發(fā)酵粉的主要成分是

①

；．
（3）屬于合金的是

②

；
（4）可用C₆ H₁₂O₆表示的物質是

④

．

Answer 1

分析：根據(jù)各物質的性質和組成回答，小蘇打能和酸反應放出氣體，不銹鋼屬于鐵的合金，蛋白質是很重要的營養(yǎng)成分，葡萄糖的化學式為C₆ H₁₂O₆

解答：解：（1）牛奶中的主要營養(yǎng)成分蛋白質是，故選 ③；
（2）焙制糕點的發(fā)酵粉的主要成分是小蘇打，其成分是碳酸氫鈉，能和酸反應放出氣體，故選 ①；．
（3）不銹鋼是鐵的合金，屬于金屬材料中的合金，答案選 ②；
（4）葡萄糖是有機物，由碳氫氧元素組成，可用C₆ H₁₂O₆表示，故選 ④．

點評：本題考查物質的組成和性質，金屬材料中的合金等知識點，難度不大，屬于課本基礎知識．