Question

（4分）每到夏天，大街小巷的露天燒烤便“火”了起來，吃燒烤成了很多人的最愛。燒烤時木炭不充分燃燒，產生劇毒的CO氣體，肉串不熟可能存在寄生蟲或病菌，烤出的油滴燃燒分解產生大量有害物質，肉類在燒烤過程中會產生一種極其強烈的致癌物——苯并芘（化學式C₂₀H₁₂）。

（1）苯并芘屬于_____________（填“無機物”“有機物” “氧化物”之一）。
（2）苯并芘中氫、碳元素的質量比為（填最簡整數比）__________________。
（3）木炭在空氣中燃燒時主要產生二氧化碳氣體，另外還產生少量一氧化碳、炭黑等有害物質，在二氧化碳、一氧化碳、碳單質中，碳元素的化合價分別為_____       _____。
（4）遠處就能聞到烤串的香味，請用分子的性質解釋                              。

Answer 1

（1）有機物    （2）1：20     （3）+4、+2、0     （4）分子總在不斷運動

試題分析：（1）有機物是含碳元素的化合物，苯并芘（化學式C₂₀H₁₂）屬于有機物
（2）苯并芘化學式C₂₀H₁₂中氫、碳元素的質量比=12×1:12×20=1:2
（3）根據化合價的一般規律：在化合物中，正負化合價的代數和為0，在二氧化碳中氧元素化合價為-2，故碳元素化合價為+4，在一氧化碳中，碳元素化合價為+2，而在碳單質中元素的化合價為0
（4）遠處就能聞到烤串的香味，是因為分子總在不斷運動