Question

某同學想減肥，早餐經常只喝飲料，以致有一天上課時突然暈倒．
（1）該同學早餐所喝飲料的主要成分為：白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁，其中缺少人體所需營養素中的

 

和油脂．
（2）減肥就是減脂肪，脂肪在人體中的作用是

 

；下列富含油脂的食品有（填序號）

 

．
①饅頭
②海帶
③肥肉
④白菜
⑤花生油．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養素

專題：化學與生活

分析：（1）根據人體內六大營養素的種類回答．
（2）根據脂肪的生理功能回答．
（3）根據①饅頭、②海帶、③肥肉、④白菜、⑤花生油中所含的營養元素，以及油脂的主要食物來源回答．

解答：解：（1）人體內六大營養素包括蛋白質、油脂、糖類、維生素、水、無機鹽，白糖屬于糖類，果汁、檸檬汁中主要含有水和維生素，小蘇打屬于無機鹽，缺乏的是蛋白質和油脂．
（2）脂肪是人體重要的供能物質，是體內的貯備能源．
（3）①饅頭中主要含有糖類，所以錯誤；②海帶中主要含有含碘的無機鹽，所以錯誤；③肥肉是主要含有油脂，所以正確；④白菜中主要含有維生素，所以錯誤；⑤花生油中主要含有油脂，所以正確．
故答案為：（1）蛋白質；
（2）貯存能量（或提供能量）；
（3）③⑤．

點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．